Deskripsi
-Arabica Gayo Wine Coffee- “Arutala Coffee – Secret of Roasting” Arutala Arabica Gayo Wine Coffee adalah jenis kopi yang berasal dari pasca panen proses yang diproses melalui proses fermentasi sehingga menghasilkan rasa yang unik menyerupai aroma anggur. Oleh karena itu, kopi anggur atau anggur kopi juga sering disebut Kopi fermentasi. Metode pemrosesan anggur kopi ini sangat berbeda dari kopi lainnya. Arutala Arabica Pemrosesan kopi anggur gayo dimulai dari memetik biji kopi matang, lalu diproses melalui Salah satu metode pemrosesan pasca panen, dalam hal ini, kopi anggur kami akan melalui a Proses fermentasi dengan proses kering / proses alami, yang merupakan proses pengeringan langsung biji kopi utuh bersama dengan buah dan kulit kopi untuk mengering secara alami di bawah sinar matahari. Proses ini memang membutuhkan waktu yang lebih lama daripada pemrosesan kopi lainnya, yaitu 30 hari selama periode -periode itu kopi anggur akan melalui proses bekam dan pengeringan sampai berulang kali untuk menciptakan rasa dan aroma anggur yang kuat. Manfaat Proses Anggur Kopi 1. Mudah dicerna 2. Aman untuk dikonsumsi oleh orang dengan IBS (iritasi usus besar) 3. Bakteri atau mikroorganisme kandungan dalam kopi lebih baik. 4. Berisi sedikit tanin 5. Kuatkan rasa dan aroma kopi Deskripsi produk Kemasan: Kantong dasar datar eksklusif 100% Kopi Arabika Gayo Anggur Netto 500 gram PIRT No. 5103671010408-26 Profil rasa Catatan Rasa: Catatan dan aroma anggur yang kuat, buah berry seperti buah, hasil akhir yang manis Keasaman: Medium Body: Medium Aftertaste: Bersih *Cupping SCAA Standar *Cara Brewing Menentukan Profil Rasa Pilihan Bentuk Kopi Biji unkulimpanan lebih lama dan menggiling sendiri sebelum digunakan Kasar yang menggeram/kasar pers tekan Prancis, minuman dingin, chemex Sedang giling/medium siphon, aeropress, tuangkan (kalita, v60), vietnam drip Giling Halus/Mokapot, Turki, Ibrik, Tubruk, Turki, Tubruk Selamat menikmati 🙂 Tanggal Exp: 12 Bulan